------------------
சுவிஸ பேரண் மாநகர வர்த்தகரிடம் பூஞ்சனம் பிடித்த இலங்கை அரிசி கண்டுபிடிப்ப தண்டம் விதிக்கப்பட்டது
ஒபேரார்கோவைச் சேர்ந்த மொத்த வியாபாரி ஒருவர் அச்சு விஷம் கலந்த அரிசியை இறக்குமதி செய்து விற்பனை செய்துள்ளார். இதற்காக அவர் தண்டிக்கப்பட்டார்.
சைமன் உல்ரிச்
1/4
இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சிவப்பு அரிசியில் அஃப்லாடாக்சின் பி1 அதிகரித்த அளவில் காணப்பட்டது. (ஐகான் படம்)
இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சிவப்பு அரிசியில் அஃப்லாடாக்சின் பி1 அதிகரித்த அளவில் காணப்பட்டது. (ஐகான் படம்)
கெட்டி இமேஜஸ்/ஐஸ்டாக்ஃபோட்டோ
அச்சு நச்சு இயற்கையில் மிகவும் புற்றுநோயான பொருட்களில் ஒன்றாகும். படம்: அஸ்பெர்கிலஸ் பாராசிடிகஸ் அச்சு காலனி, இது அஃப்லாடாக்சின்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
அச்சு நச்சு இயற்கையில் மிகவும் புற்றுநோயான பொருட்களில் ஒன்றாகும். படம்: அஸ்பெர்கிலஸ் பாராசிடிகஸ் அச்சு காலனி, இது அஃப்லாடாக்சின்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
Medmyco/Wikipedia/CC BY-SA 4.0
ஆய்வக முடிவுகள் தெரியவந்ததையடுத்து, ஏற்கனவே விற்பனை செய்யப்பட்ட அரிசி திரும்ப பெறப்பட்டது. இருப்பினும், இறக்குமதியாளர் அதில் ஒரு பகுதியை மட்டுமே பெற்றார்.
ஆய்வக முடிவுகள் தெரியவந்ததையடுத்து, ஏற்கனவே விற்பனை செய்யப்பட்ட அரிசி திரும்ப பெறப்பட்டது. இருப்பினும், இறக்குமதியாளர் அதில் ஒரு பகுதியை மட்டுமே பெற்றார்.
விக்கிபீடியா/செங்கை பொதுவன்/CC BY-SA 3.0
அஃப்லாடாக்சின்கள் அச்சு பூஞ்சைகளின் வளர்சிதை மாற்றங்களாகும், அவை சோளம் மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களை தாக்குகின்றன, குறிப்பாக சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலை கொண்ட பகுதிகளில்.
அஃப்லாடாக்சின்கள் அச்சு பூஞ்சைகளின் வளர்சிதை மாற்றங்களாகும், அவை சோளம் மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களை தாக்குகின்றன, குறிப்பாக சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலை கொண்ட பகுதிகளில்.
பிக்சபே
அது பற்றி தான்
கன்டோனல் ஆய்வகம் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட அரிசி வகையொன்றில் அஃப்லாடாக்சின் B1 இன் உயர்ந்த அளவைக் கண்டறிந்தது.
அச்சு நச்சு இயற்கையில் மிகவும் புற்றுநோயான பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
ஏற்கனவே விற்கப்பட்ட பொருட்களின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே திரும்பப் பெற முடியும்.
பெர்ன் மாகாணத்தில் இருந்து இறக்குமதி செய்பவர் உணவு சட்டத்தை மீறியதற்காக தண்டிக்கப்பட்டார்.
பெர்ன் மாகாணத்தில் உள்ள ஆசிய உணவுப் பொருட்களின் மொத்த விற்பனையாளருக்கு உணவுச் சட்டத்தை மீறியதற்காக நிபந்தனையுடன் கூடிய அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அக்டோபர் 2021 இல் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வின் போது, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழுப்பு அரிசி வகைகளில் அஃப்லாடாக்சின் B1 இன் அதிகரித்த அளவு கண்டறியப்பட்டது. அச்சு நச்சு எல்லாவற்றிலும் மிகவும் புற்றுநோயான பொருட்களில் ஒன்றாகும் (பெட்டியைப் பார்க்கவும்).
கன்டோனல் ஆய்வகம் உணவு மாதிரியில் 3.34 ஐக் கண்டறிந்ததுதொற்றுநோய் சவால்கள்
அபராதம் விதிக்கப்பட்ட விற்பனை மேலாளர் T.B.*, 20 நிமிட கோரிக்கையின் பேரில் வழக்கு குறித்து கருத்து தெரிவித்தார். நிறுவனத்தின் இறக்குமதி மேலாளராக, அவர் கொரோனா தொற்றுநோய்களின் போது இரண்டு முக்கிய சவால்களை எதிர்கொண்டதைக் கண்டார்: "முதலாவதாக, இந்த நேரத்தில் இலங்கையிலும் இந்தியாவிலும் தயாரிப்புகளை வாங்குவது கடினமாக இருந்தது. மறுபுறம், பல ஆய்வகங்கள் மூடப்பட்டன, அதனால்தான் பிறப்பிடமான நாடுகளில் கட்டுப்பாடுகள் சாத்தியமில்லை. பொதுவாக, ஏற்றுமதி செய்யும் நாடுகளில் உள்ள அனைத்து உணவுகளும் சுவிட்சர்லாந்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வகங்களால் சோதிக்கப்படும்.
உற்பத்திகள் குறைவாகவே கிடைப்பதால், இலங்கையில் உள்ள இடைத்தரகர் விவசாயிகளை மாற்றினார். அங்கீகரிக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளை மட்டுமே நெற்பயிர்களுக்கு பயன்படுத்தியதாக அவர் கூறினார். "துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது பின்னோக்கிப் பார்க்கும்போது தவறாகிவிட்டது" என்கிறார் பி.
உங்களுக்கு எப்போதாவது உணவு விஷம் உண்டா?
ஆம்.
இல்லை
எனக்கு தெரியாது.
2364 வாக்குகள்
ஒரு பகுதியை மட்டுமே நினைவுபடுத்த முடியும்
ஆய்வக முடிவுகள் கிடைத்தபோது, 900 கிலோகிராம் அசுத்தமான அரிசியில் 264 கிலோகிராம் ஏற்கனவே சுவிட்சர்லாந்து முழுவதும் உள்ள ஆசிய மளிகைக் கடைகளில் ஒப்படைக்கப்பட்டது. அனைத்து கடைகளும் உடனடியாகத் தொடர்பு கொள்ளப்பட்டு, தயாரிப்பு திரும்ப அழைக்கப்பட்டது, பி. "துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான பொருட்கள் ஏற்கனவே விற்பனையாகிவிட்டதால், எங்களுக்கு ஒரு பகுதியை மட்டுமே திரும்பப் பெற்றுள்ளோம். மேலும் இறுதி நுகர்வோரை இனி கண்டுபிடிக்க முடியாது."
அஃப்லாடாக்சின் கலந்த அரிசி இறக்குமதியானது குடும்ப வணிக வரலாற்றில் ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வழக்கு, B. அவர்கள் இதற்கு முன்பு சட்டத்துடன் முரண்பட்டதில்லை என்பதை வலியுறுத்துகிறது. இந்த விஷயத்திலிருந்து ஒரு முக்கியமான பாடம் கற்றுக் கொள்ளப்பட்டது: "எங்கள் கட்டுப்பாடுகள் உத்தரவாதமளிக்கப்படாத வரை, எதிர்காலத்தில், நீண்ட காலத்திற்கு கூட ஒரு தயாரிப்பு இல்லாமல் செய்ய நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம். அதே தவறை மீண்டும் செய்ய அனுமதிக்க மாட்டோம்” என்றார்.
விமான நிலையங்களில் கட்டுப்பாடுகள் அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளன
சுவிட்சர்லாந்தில், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அஃப்லாடாக்சின் அளவுகள் அதிகமாக இருப்பதால், பல தயாரிப்புகள் திரும்பப் பெறப்பட்டுள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, Produktwarnung.ch போர்ட்டலில் காணலாம். பெர்ன் மாகாணத்தில் மட்டும், 2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து பன்னிரெண்டு மாதிரிகள் அஃப்லாடாக்சின்களின் அதிகபட்ச மதிப்பை மீறியதன் விளைவாக ஆட்சேபிக்கப்பட்டுள்ளன, கன்டோனல் ஆய்வகம் கோரிக்கையின் பேரில் எழுதுகிறது. அரிசி, மசாலாப் பொருட்கள், கடின ஓடுகள் கொண்ட பழங்கள் மற்றும் எண்ணெய் வித்துக்கள் பாதிக்கப்பட்டனஅக்டோபர் 2020 முதல், மூன்றாம் நாடுகளின் அதிக ஆபத்துள்ள தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் சூரிச் மற்றும் ஜெனிவா விமான நிலையங்களில் அதிகரித்த கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டுள்ளன. உதாரணமாக, இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தானில் இருந்து வரும் அரிசி (ஆனால் இலங்கையில் இருந்து அல்ல), அஃப்லாடாக்சின்களால் ஏற்படும் ஆபத்து குறித்து கடுமையான கண்காணிப்பில் உள்ளது. இருப்பினும், அச்சு நச்சுகளால் (மைக்கோடாக்சின்கள்) மாசுபட்ட உணவின் ஆபத்தை கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் பகுப்பாய்வுகளால் மட்டும் தவிர்க்க முடியாது. "வயலில் நல்ல உற்பத்தி நடைமுறை, ஆனால் சேமிப்பகத்தின் போது, தயாரிப்புகள் பூசப்படாமல் இருக்கவும், மைக்கோடாக்சின்களால் மாசுபடாமல் இருக்கவும் மிகவும் முக்கியமானது" என்று கன்டோனல் ஆய்வகம் எழுதுகிறது.
*முதலெழுத்துகள் மாற்றப்பட்டன
அஃப்லாடாக்சின்கள் - புற்றுநோயை உண்டாக்கும் அச்சு நச்சுகள்
அஃப்லாடாக்சின்கள் அச்சு பூஞ்சைகளின் வளர்சிதை மாற்றங்களாகும், அவை சோளம் மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களை தாக்குகின்றன, குறிப்பாக சூடான, ஈரப்பதமான காலநிலை கொண்ட பகுதிகளில். மிகக் குறைந்த செறிவுகளில் கூட அவை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் (EFSA) கூற்றுப்படி, அஃப்லாடாக்சின் B1 என்பது உணவில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான வகை மற்றும் மிகவும் புற்றுநோயான பொருட்களில் ஒன்றாகும். நீண்ட கால வெளிப்பாடு கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். அஃப்லாடாக்சின்கள் பெரும்பாலும் வெப்ப-நிலையானவை, எனவே செயலாக்கம் மற்றும் தயாரிப்பின் போது அரிதாகவே அழிக்கப்படுகின்றன. காலநிலை மாற்றத்தின் விளைவாக, அச்சு நச்சுகள் ஐரோப்பாவில் அடிக்கடி உணவில் சேரும் என்று ESFA கருதுகிறது.
மேலும் செய்திகளைத் தவறவிடாதீர்கள்
தினசரி புதுப்பித்தலின் மூலம், உங்களுக்குப் பிடித்தமான தலைப்புகளைப் பற்றித் தெரிந்துகொள்ளுங்கள், மேலும் நடப்பு உலக நிகழ்வுகள் பற்றிய செய்திகளைத் தவறவிடாதீர்கள்.
ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் அஞ்சல் பெட்டியில் மிக முக்கியமான தகவல்களை நேரடியாகப் பெறுங்கள்.
Gefällt mir
Kommentieren
Teilen
0 Kommentare
Aktiv
https://www.20min.ch/story/berner-importeur-verkauft-giftigen-reis-produkt-rueckruf-bleibt-erfolglos-203929221521சுவிஸ் பேன் மாநகரில் பூஞ்சனம் பிடித்த இலங்கை அரிசியை வைத்திருந்த வர்த்தகரின் செய்தி
